1、采購(gòu)人員在對(duì)原輔料的采購(gòu)前，應(yīng)要求供貨商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后，方可進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)，對(duì)于小販供應(yīng)原料應(yīng)先送樣至公司質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行柑關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，合格后方可采購(gòu)；
A。大豆、小麥、面粉、白糖及桔水等農(nóng)副產(chǎn)品要求供貨商至少有2次關(guān)于農(nóng)藥殘留、重金屬含量的地方監(jiān)督部門(mén)的檢測(cè)報(bào)告；
B.對(duì)于輔料，主要是色素及其它添加劑，要求供貨商每年至少有1次權(quán)威部門(mén)的毒性檢測(cè)報(bào)告；
2、采購(gòu)人員應(yīng)具有簡(jiǎn)易鑒別原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)技能，即對(duì)將要采購(gòu)的原輔料進(jìn)行簡(jiǎn)單判定，對(duì)發(fā)霉、生蟲(chóng)、發(fā)芽、受潮而結(jié)塊的原輔料應(yīng)不予采購(gòu)；
3、采購(gòu)人員應(yīng)對(duì)供貨商做出要求，用來(lái)盛裝原輔料的包裝物和窗口其材質(zhì)應(yīng)無(wú)毒，符合衛(wèi)生要求。對(duì)特殊原輔料要求其包裝物有良好的密封性能；
A，對(duì)易于吸潮的原輔料，要求供貨商采用低毒性的材料薄膜袋，而且密封要好；
B.對(duì)于液態(tài)原輔料盛裝的容器應(yīng)采用低素性、高強(qiáng)度的材度；
C.對(duì)光、氧及水分敏感的輔料要求供貨商采用特殊材質(zhì)行包裝；
4、運(yùn)輸工具應(yīng)具有防塵設(shè)備，并符合衛(wèi)生要求；
5、運(yùn)輸作業(yè)要防L}污染，不能與有毒物品同時(shí)裝運(yùn)；
6、搬運(yùn)操作輕拿輕放，盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷；
A.對(duì)未加工的土產(chǎn)品原料的搬運(yùn)操作要盡量減少損傷，以免原料在貯存期間因此生霉異常；
B.對(duì)密封要求嚴(yán)格的原輔料，不能損傷包裝物，對(duì)己穿孔的原輔料的包裝物立即采取措施或給予優(yōu)先使用。